Strawberry cake

Я очень люблю сладкое и мучное! Это поднимает настроение, но, несомненно, и портит фигуру. Стараюсь держать себя в руках, не налегать усиленно на всё это.
Часто сама делаю выпечку: кексы, пироги, торты, печенье и многое другое...
Так вот, на днях пекла пирог с клубникой. Это обычная шарлотка, только не с яблоками, а с ягодами, что тоже очень вкусно!

Приготовить такой пирог совсем не сложно.






Вам потребуется (на противень размером 36х30см):
- яйцо кур. -  6 шт.
- сахар. песок - 500 гр
- масло сливоч. - 100 гр
- мука - 500 гр
- клубника замороженная - 1 кг 
- ванилин
- разрыхлитель


Ягоды разморозить, слить сок (он не понадобится).
Яйца растереть с сахаром и ванилином, добавить сливочное масло (холодное, не размягченное, порубить мелко), хорошо перемешать. Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто.
Добавить ягоды в тесто, перемешать.
Противень смазать маслом - сливочным, растительным или маргарином, - на ваше усмотрение. Выложить смесь на противень.
Выпекать пирог при 180-200*С 20 мин.


Вот так быстро и просто можно испечь такой пирожок и порадовать себя и своих близких!
До встречи!